畜牧肉食品溯源平台

本系统利用一物一码追溯体系，让消费者买到了放心肉，牧民增加了收入，牲畜繁育更加便利科学；企业通过平台监管和数据库管理，既可以向下游提升网售销量，又可以向上游科学规划牧民生产经营；政府监管部门也可以依托数据库资源管理方便产业监管。

畜牧肉食品方案通过给出栏后的幼崽佩戴电子耳标，对幼崽进行管理，在养殖场对畜只进行全生命周期的监管。耳标是它们进入屠宰场的“身份证”，肉制品生产会经历屠宰、分割、加工、包装等多道工序，其中宰前检疫信息、屠宰分割规范信息及加工卫生信息是畜牧肉食品追溯平台的重要内容，有专门的技术人员在现场录入数据，监管全程。肉品在屠宰场完成生产包装后运到冷库进行存储，相关人员会对库房、库管人员、仓储时间等进行监管。肉品出入冷库都要进行扫码，所有数据上传畜牧肉食品溯源平台数据库档案中。成品装入冷链运输车后进行电子铅封，全程监控，最终运往零售或网购市场。